金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥的做法
金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥的做法
金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥的配料
- 菜干 （4棵）
- 牡蛎干 （10个）
- 烧骨 （1条）
- 花生 （1把）
- 大米 （1纸杯）
- 食盐/鸡粉 （适量）
金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥的步骤
STEP1、准备材料：烧骨斩成小块。牡蛎菜干泡发一晚上，菜干去梗切碎，牡蛎对半开切。花生大米清水浸泡一小时。
STEP2、牡蛎干，花生，菜干同时下汤锅，加入2L农夫山泉。
STEP3、猛火烧开转小火熬一小时，熬出牡蛎菜干的香气，花生也变得绵软起来啦！
STEP4、一小时后小火赚猛火，加入烧骨和大米，持续猛火熬出烧骨的油脂和米油，让它们在高温中和菜干牡蛎的融合。
STEP5、刚下米的时候，记得要汤勺搅动，防止米粘锅底。
STEP6、猛火直到大米开花（大概10-15分钟）关火，这一煲香气浓郁的菜干牡蛎烧骨粥就完成了！
STEP7、大米刚熟，猛火之下，粥油熬出，米粒却又有着微硬的口感。
STEP8、白菜干和牡蛎干经过干晒的转化，在泡发和猛火中苏醒，散发出比新鲜材料更为浓郁奇特的香气。
STEP9、白菜干和花生的清甜，和烧骨的咸鲜在高温中彻底融合，成为粥的美味来源。
STEP10、先来一口浓香的烧骨。
STEP11、再来一口鲜甜的牡蛎干。
STEP12、一碗暖暖的粥能治愈生活的一切不如意。
温馨提示：
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