一个胆儿大的新手第二次做蛋糕就改方子的故事。第一次照着咱们下厨房里大大们方子自己烤了一盘cupcake,成功了,就是有点口感偏干,然后就是开裂,外貌协会不能忍,所以百度资料结合继续看下厨房里各个大大们的经验,结合第一次烘焙的过程总结以后开始。我不喜欢吃太甜,第一次烘焙的蛋糕用的20/40克的比例分别放糖,这次考虑有柠檬汁,各自加5克,为25/45克。之前有看到热油可以缓解回缩问题,但是我觉得还不是很理想。需要继续摸索。此款蛋糕清爽绵润,柠檬香气浓郁,酸甜适中,颜值也非常高。1、春笋最好炒前先焯下水,一来保持住颜色,二来因春笋草酸多最好焯一下水,三可以去掉些笋的苦味; 2、春笋焯过水已半熟,韭菜和鲍鱼都非常容易熟,所以炒的过程动作要快。
山药含有淀粉酵素,,多酚氧化酵素等物质,有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃药食两用的佳品。1、春笋最好炒前先焯下水,一来保持住颜色,二来因春笋草酸多最好焯一下水,三可以去掉些笋的苦味; 2、春笋焯过水已半熟,韭菜和鲍鱼都非常容易熟,所以炒的过程动作要快。