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炒下饭的泡豇豆炒肉沫的做法


炒下饭的泡豇豆炒肉沫的做法


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炒下饭的泡豇豆炒肉沫的小提示

泡豇豆本来就酸咸的,就不用格外再盐了,肉沫可以买回来自己剁也可以直接叫卖猪肉帮忙搅一下

炒下饭的泡豇豆炒肉沫的配料

  • 豆角 (1包)
  • 猪肉 (100克左右)
  • 小红辣椒 (2个)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 盐 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 鸡粉 (适量)

炒下饭的泡豇豆炒肉沫的步骤

STEP1、拆包,把袋子里的水倒掉,豆角放进盆里洗干净,然后切粒(我是买的一包的)

炒下饭的泡豇豆炒肉沫

STEP2、小红辣椒切小粒(图方便,切小粒后直接放进酸豆角去了)

炒下饭的泡豇豆炒肉沫

STEP3、肉沫放适量生粉,盐,还有鸡粉,腌制一会

炒下饭的泡豇豆炒肉沫

STEP4、蒜头切碎,起锅烧油,油温六七成热的时候放入蒜炒出香味,加入肉沫,代肉沫变色放入酸豆角翻炒一会,就可以盛出进盘了

STEP5、炒下饭的泡豇豆炒肉末做好,吃饭去了

炒下饭的泡豇豆炒肉沫


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