STEP1、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。准备冰糖、干辣椒、花椒、八角肉蔻,切好葱段、姜和蒜。我的照片里面缺了姜蒜,后补)
STEP2、五花肉切块,冷水下锅,加一勺料酒焯水3分钟,捞出沥干备用。锅内放少许油,小火将五花肉煸出油脂。如果是不粘锅,可以不用放油哦。我喜欢多煸一会,让它多出点油,否则不敢吃
STEP3、五花肉体积缩小、色泽金黄时捞出备用。
STEP4、把锅内的猪油盛出来大部分(不怕胖的人可以略过此步骤),留少许油。放冰糖开中小火让它融化并变成焦糖色,期间一定要用铲子不停滴搅拌,防止糊锅。这个步骤请有点耐心。我的做法是变焦糖色就可以了,因为一旦炒过头有可能会发苦。
STEP5、放入葱姜蒜香料爆香,下五花肉翻炒半分钟,中小火。
STEP6、倒入2勺生抽、1勺老抽上色,1勺料酒、少许醋去腥,并翻炒1分钟,中小火。
STEP7、下入煮熟的鹌鹑蛋,倒入开水没过食材,水开后加盖小火炖煮40-50分钟。期间如果水少了再加一点。
STEP8、最后5分钟加入少许盐(如果味淡的话),并开中大火收汁。
STEP9、香而不腻的红烧肉就做好了。
女性早衰的症状,对照一下你有没有:月经不调:月经周期不正常,月经量减少。代谢循环能力下降:经常便秘、容易掉头发、潮热盗汗。记忆力减退:健忘。体质改变:月经前后容易感冒、宫寒肢冷(下腹冷痛、经常手脚冰冷。体型改变:肥胖、体型变得臃肿、乳房干瘪下垂、骨骼增大。睡眠质量欠佳:难于入睡、睡后易醒、失眠梦多。面色改变:色斑增多、眼袋黑、皱纹增多、皮肤松弛。导致气血虚的原因:脾胃功能失调是气血虚的重要原因:脾胃是气血生化之源,饮食有节,脾胃运化功能正常,则血液生成源源不断。经常饮食不节,可导致脾胃损伤,从而气血虚弱。五花肉,鹌鹑蛋,小块冰糖,干辣椒,葱,八角,花椒,草蔻,生姜,蒜,料酒,生抽,老抽,醋,盐
孤独的美食家同款大松饼冬日里的能量小炸弹这次用到爱乐甜零卡糖,0糖0脂肪0卡路里,一点不用担心甜蜜的负担!五花肉,鹌鹑蛋,小块冰糖,干辣椒,葱,八角,花椒,草蔻,生姜,蒜,料酒,生抽,老抽,醋,盐