热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法
STEP1、鸡爪清水浸泡去血水,切成小块,放入冷水中煮开焯水捞出沥干,放料酒生姜
STEP2、热锅加油,放生姜蒜炒香
STEP3、倒入焯好水的鸡爪,翻炒一分钟
STEP4、倒入料酒生抽老抽炒至上色
STEP5、加水,没过鸡爪,加干辣椒,一小勺盐
STEP6、大火煮开转中小火
STEP7、煮至汤汁浓稠,撒上葱花
STEP8、装盘
鸡翅,鸡翅粉鸡爪,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,干辣椒,葱
猪耳朵也可买熟食,也可自己红烧,猪耳朵,可以买熟食,比较方便,买回家几分钟,就好吃了,熟食就不用放盐了,鸡爪,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,干辣椒,葱