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红烧鸡爪的做法


红烧鸡爪的做法


热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法


红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪 (8只)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 料酒 (适量)
  • 辣椒 (2个)
  • 葱 (2根)

红烧鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪清水浸泡去血水,切成小块,放入冷水中煮开焯水捞出沥干,放料酒生姜

红烧鸡爪

STEP2、热锅加油,放生姜蒜炒香

红烧鸡爪

STEP3、倒入焯好水的鸡爪,翻炒一分钟

红烧鸡爪

STEP4、倒入料酒生抽老抽炒至上色

红烧鸡爪

STEP5、加水,没过鸡爪,加干辣椒,一小勺盐

红烧鸡爪

STEP6、大火煮开转中小火

红烧鸡爪

STEP7、煮至汤汁浓稠,撒上葱花

红烧鸡爪

STEP8、装盘

红烧鸡爪






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