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大蒜炒猪肝的做法


大蒜炒猪肝的做法


热菜家常菜 大蒜炒猪肝的做法, 大蒜炒猪肝的家常做法


大蒜炒猪肝的配料

  • 盐 (看着食材给)
  • 猪肝 (一餐的量)
  • 蒜苗 (一根(比较大))
  • 薯粉 (一勺(米糊勺子))
  • 料酒 (2-3勺(去腥味))
  • 耗油 (一勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 啤酒 (半瓶)
  • 米醋 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 姜 (1片(切丝))

大蒜炒猪肝的步骤

STEP1、先把买回来的猪肝洗好,切片(薄一点,然后进行腌制(料酒、生抽、老抽、薯粉、米醋、耗油、盐、生姜,切好大蒜

大蒜炒猪肝

STEP2、热油,然后倒入腌制好的猪肝爆炒,爆炒两分钟后加入蒜苗,再加豆瓣酱,翻炒两分钟,最后加入啤酒闷下,收汁后盛起来,完美!

大蒜炒猪肝

STEP3、一道美味的大蒜炒猪肝完成了,简单吧!不是所有的荤菜一定要辣椒才美味哦!不喜欢吃辣和小朋友的有口福了,猪肝不在只喝打汤的,爆炒也美味!很简单,做起来吧!

大蒜炒猪肝


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