炸蘑菇的做法

STEP1、把蘑菇洗干净后，放厨房用纸上吸水。

STEP2、浆为什么这个颜色，请听下面分解：先把鸡蛋打碗里，打均匀后分别加入玉米淀粉、盐、五香粉、脆皮香酥炸鸡粉。每一个都必须搅拌均匀，再加下一个，最后分多面粉。每3克左右搅拌一。直到成为稍微浓稠的糊糊就ok啦。

STEP3、油温中火听到有点声音，冒泡了点就放进去一块试一下周围出泡了，证明油温可以了。不要吝啬油，往锅里倒吧您就。图中是刚下锅的样子。

STEP4、翻面了

STEP5、我提前在盘中放好吸油纸或厨房用纸吸油，出来撒芝麻。