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干烧梭子蟹的做法


干烧梭子蟹的做法


热菜家常菜 干烧梭子蟹的做法， 干烧梭子蟹的家常做法

干烧梭子蟹的小提示

盐根据咸淡来放，咸了可以不放，蟹一定要炸脆

干烧梭子蟹的配料

  • 梭子蟹 （2只）
  • 姜 （2片）
  • 葱 （几根）
  • 蒜瓣 （3瓣）
  • 料酒 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 淀粉 （适量）
  • 花椒

干烧梭子蟹的步骤

STEP1、蟹洗干净去蟹肠，切块

STEP2、锅里烧熱油，蟹拍上淀粉下油锅炸熟捞起待用

STEP3、另起油锅下葱、姜、蒜、花椒煸香加酒、生抽、少量水、糖、少量盐调味，再放入炸好的梭子蟹收干晒上葱即可

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