STEP1、娃娃菜洗净切小段,年糕洗净切片(我买的切片年糕),梭子蟹洗净剪成若干块,去除蟹胃和腮备用!这几天菜场里都见不到大一点的螃蟹,只有这小个的,所以我用了两
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STEP2、热锅放油,油热后下梭子蟹翻炒,至蟹壳变红
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STEP3、基本炒到这样就先盛出装盘
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STEP4、锅里放油,然后下娃娃菜翻炒至略脱水
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STEP5、转中小火,倒入年糕继续翻炒几下
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STEP6、倒入螃蟹翻炒几下接着倒入适量酱油(只到你需要的咸度)继续翻炒,要炒的勤快些,如果觉得太干可以加入一点水!
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STEP7、只到炒到年糕软透,没有生硬感,盛出装盘,享用吧
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