STEP1、梭子蟹，两个人吃的话，买个两只就够了（7－8两）最好是活的拉（新鲜吗）要壮的哦！洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里（记得把水沥尽）
STEP2、年糕两根就够了，大概10几公分长的，用水冲一下，切片（不要太厚）不要放水煮（年糕本身就熟的，遇热就软）
STEP3、生姜切片，葱切小段，OK准备好了
STEP4、起油锅，油稍微多点
STEP5、油热放生姜，放在盘里的梭子蟹先把水沥尽，下锅
STEP6、炒来炒去，炒到快7.8分熟时（蟹壳基本上都变色），放年糕，炒几下，（可先把火转到小火）倒酱油（少许），倒入料酒（少许），放糖（少许），（转到大火）翻炒至颜色均匀，放盐（不要太咸）放味精，放葱，炒均匀即可下锅了！当然速度要快了（我这是不加水的烧法，稍微加点水也可以）
今天周日儿子最早一门课要10：30开始所以睡了个懒觉睡意朦胧里下了单买了点肉糜和馄饨皮准备包个小馄饨微冷的日子里吃些热乎乎的汤水类的食物感觉上更舒服一点哈至于一早为什么不是吃小馄饨而是大馄饨那是因为我买错了皮啊错了皮啊梭子蟹,年糕,生姜,葱,盐,味精,酱油,料酒,糖
又到端午节，绿豆糕做起来，啦啦啦啦梭子蟹,年糕,生姜,葱,盐,味精,酱油,料酒,糖