热菜家常菜 鹅肝酱煎鲜贝的做法, 鹅肝酱煎鲜贝的家常做法
STEP1、1.鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘。
STEP2、2.芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰。
STEP3、3.取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌。
豆腐,草鱼籽,酱油,料酒,糖鲜贝是我们餐桌上经常见到的一道食材,无论是煮、蒸、炸,都可以见到它的身影。那么关于它,你了解多少呢?鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
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