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虾仁鲜贝炒冬笋的做法


虾仁鲜贝炒冬笋的做法


热菜家常菜 虾仁鲜贝炒冬笋的做法, 虾仁鲜贝炒冬笋的家常做法


虾仁鲜贝炒冬笋的小提示

虾仁自己剥最新鲜,如果怕麻烦,买冰鲜虾仁也是一样的。鲜贝性发寒,容易过敏和脾胃不好的人要少吃。冬笋纤维比较粗硬,也不宜过多食用。这道菜的所有食材都非常鲜美,所以不用再放味精

虾仁鲜贝炒冬笋的配料

  • 虾仁 (200克)
  • 冬笋尖 (半颗)
  • 青豆 (适量)

虾仁鲜贝炒冬笋的步骤

STEP1、虾仁,鲜贝用少许盐抓一抓,静置待用

STEP2、笋尖切片,开水煮五分钟去除草酸,过凉水待用

STEP3、青豆开水煮两分钟,过凉水待用

STEP4、热锅,倒入食用油,至七八分热,倒入虾仁鲜贝滑炒至虾仁变色,加少许料酒,焖一分钟

STEP5、倒入青豆,笋片,鲍汁适量,一起翻炒至均匀,盛盘即可。


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