热菜家常菜 小羽私厨之春韭炒蛏子的做法, 小羽私厨之春韭炒蛏子的家常做法
STEP1、买回来的蛏子先放到盐水里浸泡一个下午,让他把沙子吐干净。•水量不要过蛏子,微微齐平即可。•水的咸度按照海水的咸度来就行,每1000克的水放35克的盐。
STEP2、沙子吐干净后,把蛏子放到沸水中汆烫一下,看到开口了就马上捞出来
STEP3、取出蛏子肉,去掉边上的黑条
STEP4、炒锅倒油烧热,先放入姜丝炒出香味,再放入红辣椒和韭菜翻炒出香味
STEP5、加入蛏子,倒入生抽和盐,翻炒均匀就可以出锅了•时间不要太久,蛏子老了肉质萎缩就不好吃了
这个方子是在《我爱用烤箱》里找到的,分享给大家,侵权删哈(^・ω・^ )小羽私厨系列菜谱视频之《春韭炒蛏子》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
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