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清炸牡蛎的做法


清炸牡蛎的做法


热菜家常菜 清炸牡蛎的做法, 清炸牡蛎的家常做法


清炸牡蛎的小提示

食用时可蘸花椒盐或辣酱油、番茄酱,番茄酱,所以不用准备别的蘸料,番茄酱

清炸牡蛎的配料

  • 鲜牡蛎肉
  • 料酒
  • 生粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠
  • 花生油
  • 茄酱

清炸牡蛎的步骤

STEP1、鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里

清炸牡蛎

STEP2、加少许盐、料酒腌制片刻

清炸牡蛎

STEP3鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

清炸牡蛎

STEP4、将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包

清炸牡蛎

STEP5、锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

清炸牡蛎

STEP6、捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可

清炸牡蛎


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