热菜家常菜 水煎包-素包子的做法, 水煎包-素包子的家常做法
STEP1、备好材料,切碎
STEP2、打散鸡蛋,加一点盐拌匀
STEP3、炒熟的鸡蛋放一起,加油,盐,花椒粉,一勺蚝油拌匀
STEP4、备用
STEP5、不粘锅热锅,放油。码入包子,煎到包子底部呈现焦黄,加入半碗水,大概100g。水浸泡包子半个身位即可。保持大火,至水差不多烧干,撒上黑芝麻(可以加葱花,换中小火盖上锅盖继续焖。
STEP6、直至听到吱吱响,表示水干了,包子也好了。
STEP7、底部金黄的水煎包做好了。
STEP8、非常好吃。
做过好几种卤汁但是加辣椒闺女表示不爱,所以昨晚琢磨出一款酱香卤味汁,不吃辣的或者小孩都合适,闺女一边吃一边说真好吃呀中筋面粉,酵母,水,鸡蛋,韭菜,盐,胡萝卜,西芹,粉丝,花椒粉
因为我家小张先生比较风寒咳嗽,想给他吃点温补,所以用的是啤酒,不加一滴水中筋面粉,酵母,水,鸡蛋,韭菜,盐,胡萝卜,西芹,粉丝,花椒粉