美味的萝卜丝生煎包的做法

STEP1、材料合集。

STEP2、白萝卜切丝撒适量盐腌渍一小时，萝卜用擦丝器擦成细丝更好。

STEP3、看，已经出了很多水了！

STEP4、用力把萝卜丝里的水挤干备用。

STEP5、香菇切末备用。

STEP6、锅里多放点油，中火加一半的葱花和肉末一起煸炒。

STEP7、炒散后加料酒煸炒一分钟。

STEP8、加盐，老抽，生抽翻炒1分钟。

STEP9、加一碗水煮开。

STEP10、倒入香菇末，小火煮十分钟。

STEP11、加点白糖，胡椒粉和芝麻油，盛起来放凉。

STEP12、把煮好的肉末香菇拌入萝卜丝里，加入剩下的葱花，拌匀，馅料就做好了（葱花留一点，最后撒在包子上用）。

STEP13、白面，全麦面混合加入发酵粉揉成光滑的面团，稍微等一会儿就可以制作了，不用等发酵完成。

STEP14、分成大小一样的剂子。

STEP15、擀皮，包成包子。

STEP16、不粘锅底刷一层油，排入包子，中火煎到包子底部微微发黄。

STEP17、加入超过包子高度一半的开水，盖上锅盖，中火，把锅里水基本煮干。

STEP18、水干了，包子基本就熟啦，撒上黑芝麻和葱花，盖上盖子焖半分钟。

STEP19、出锅！香喷喷的包子就做好啦！

STEP20、装盘！

STEP21、真香！！

STEP22、剩了点面，还蒸了5个大包子，全麦的确实香！