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韭菜炒鸭血的做法


韭菜炒鸭血的做法


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韭菜炒鸭血的配料

  • 韭菜 (100克)
  • 鸭血 (300克)
  • 姜 (1片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (1克)
  • 生抽 (1勺)
  • 花椒 (十粒)

韭菜炒鸭血的步骤

STEP1鸭血切条,沸水中焯一分钟,捞出备用。韭菜洗净切段,姜切末,蒜切片

韭菜炒鸭血

STEP2、锅热后放油,放花椒爆香,再放韭菜、姜、蒜炒一分钟。放鸭血、生抽、料酒,炒几分钟,出锅前放少许盐翻炒均匀即可。

韭菜炒鸭血

STEP3、出锅

韭菜炒鸭血


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