饺子皮水煎包的做法

STEP1、虾仁用盐、胡椒粉和料酒腌一下，调料多少根据自己的口味来。

STEP2、粉丝切1厘米的小条条，香菇切小丁，豌豆和玉米焯一下。加盐、耗油、生抽和香油拌匀。再切一些葱花备用。

STEP3、拿一张饺子皮，如果太小可以擀一擀，先放馅，然后再放一个虾仁，买的饺子皮粘合性不是太好，四周抹一圈水，包起来就好了。

STEP4、我也是第一次包包子，虽说难看点，能转圈包出褶也不容易。

STEP5、平底锅里倒油，不要太多，锅底有就可以了，水煎包包一个，摆一个，别离太远，中火煎。

STEP6、感觉煎的差不多了就晃晃

STEP7、底部金黄就可以了

STEP8、加凉水到水煎包六分的高度，盖上盖子，差不多5分钟水干了，就熟了。

STEP9、开盖撒葱花，有黑芝麻也撒一些，看着好看，连锅一起端上桌就好了。

STEP10、薄皮大馅

STEP11、超级好吃