油炸版甜甜圈的做法

STEP1、将酵母倒入温水中，可加入一点糖有助于发酵（水温不能过高，温温的）搅拌静置5分钟

STEP2、将盐，糖，粉，混合均匀，打鸡蛋，开始和，程搅拌边倒酵母，粉，无干粉，倒食用油，开始揉搓（粉）光盆光手光

STEP3、揉好将面团盖上保鲜膜，放置在温暖处，直到发酵两倍大（如果温度低，可以用蒸锅装上热水，放置上面帮助发酵）

STEP4、将发酵好的面团取出揉搓排气，分成小块，搓圆压扁，放置面团的桌面要撒上面粉防粘）盖上保鲜膜，放置一旁发酵

STEP5、分好的面团发酵两倍大（就是感觉面团放手上轻轻的），在沾板上撒上面粉，手指粘下面粉，在面团中间戳个孔在板上旋转一下扩大中间的孔

STEP6、在将油倒入锅中，加热，直到筷子插进去有小气泡冒出，或者面团放进去浮起来

STEP7、炸至表面金黄就好了，不要炸过火，放凉，表面可以撒上糖粉或者炼乳，或者巧克力融化后，粘上，随个人喜好