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炸松肉的做法


炸松肉的做法


热菜家常菜 炸松肉的做法, 炸松肉的家常做法


炸松肉的小提示

讲真比较回民爷爷教我的吃过的都说棒一定用玉米淀粉!!!!!那个水淀粉一定要水少

炸松肉的配料

  • 牛肉馅 (3.5斤)
  • 土豆 (4斤)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 五香粉(留香园) (一袋20g)
  • 姜末 (30g)
  • 葱末 (一颗葱)
  • 淀粉 (100g)
  • 盐 (3040g)
  • 鸡精 (10g)
  • 油皮 (一袋)

炸松肉的步骤

STEP1、准备好以上材料最好买到这个五香粉我爷爷说这个五香粉最配哦

炸松肉

STEP2、准备好淀粉和水用碗中一半的水差不多别多了因为稀了到时候糊油皮的时候容易分离别忘记用的时候在搅一下再到进肉糊里水一定要少一定要少筷子不好杵那种少

炸松肉

STEP3、牛肉馅加上葱末姜末盐鸡精拌好拌到上劲顺着一个方向打

炸松肉

STEP4、土豆洗干净上锅蒸熟大约3050分钟因为块大一般不削皮蒸熟之后一剥就掉趁热剥啊

炸松肉

STEP5、趁热打铁杵碎它杵它杵它不要有大颗粒哦

炸松肉

STEP6土豆泥放凉了后拌它别忘了放之前和好的水淀粉

炸松肉

STEP7、第一步铺好油皮手沾点剩下的水淀粉加点水稀点点在油皮上第二步把肉倒在皮上手一边粘水淀粉防止粘手一边铺平他第三部把另一片油皮盖在肉上别忘了翻一下再拍拍调整形态

炸松肉

STEP8、切它切成这个样子

炸松肉

STEP9、备好油锅油温上来顺边放松肉炸他

炸松肉

STEP10、ok拉

炸松肉


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