STEP1、温水化开酵母粉,活匀面,盖好发酵,天暖一个多小时就行,面里放半勺糖发酵快。
STEP3、包好醒个十分钟左右
STEP5、这会要注意,比最小的火微微大一点,还不到中火,每个包子底都要这样金黄的,码放好
STEP6、面粉2小勺淀粉1小勺,一碗冷水冲开,倒锅里,水大概到包子一半的位置,盖盖,水开,转到最小火,慢慢焖着。
STEP7、这个过程十多分钟,最后锅里还有微微的水时,用木头子,把每个包子都通开,不要把包子破,不用用劲,慢慢的来,开,盖盖,焖会,等到锅里的汤彻没了时,用木头子,这会更要慢,别把那锅面脆皮破,关火,用和锅差不大的盘子扣包子上
STEP9、配上一碗粥,开吃
咖喱,一种吃过就容易爱上的东西吃惯了蒸的了,换换口味
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。吃惯了蒸的了,换换口味