热菜家常菜 红烧黄花鱼的做法, 红烧黄花鱼的家常做法
STEP1、黄花鱼去麟去内脏洗净血水,两面片花刀,鱼表面用2克盐略腌,葱姜切丝
STEP2、腌大约十分钟左右,鱼身两面撒一层淀粉(因为要用油略煎一下,这样锅底不会粘鱼皮哈)
STEP3、炒锅热油,把锅转个圈,让锅底大部分都粘上油
STEP4、下花椒葱姜丝爆香
STEP5、鱼下锅,两面煎一下
STEP6、看,鱼皮没破吧
STEP7、加料酒,醋,酱油,糖,再加水,略没过鱼身即可,大火烧开,中火收汁。先把鱼盛出,鱼身上摆香菜,浇上汤汁就好啦
蔬菜是人们生活必不可少的食物,因为蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时,蔬菜就显得格外重要。假期菜系
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