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香煎小黄花鱼的做法


香煎小黄花鱼的做法


热菜家常菜 香煎小黄花鱼的做法, 香煎小黄花鱼的家常做法


香煎小黄花鱼的小提示

一定要小火煎

香煎小黄花鱼的配料

  • 黄花鱼 (10条)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 料酒 (2勺)
  • 鸡蛋 (2只)
  • 面粉 (适量)
  • 食用油 (适量)

香煎小黄花鱼的步骤

STEP1、去内脏,清洗干净放器皿放盐、料酒、葱、姜腌制2小时左右

香煎小黄花鱼

STEP2、鱼两面沾上干面粉

香煎小黄花鱼

STEP3、占过面粉的小鱼放裹上鸡蛋

香煎小黄花鱼

STEP4、热锅倒入凉油,加至8成热,放入小鱼两面煎至金黄(不确定熟不熟,可用筷子夹开卡看看,鱼肉变白,可轻轻挑起)

香煎小黄花鱼

STEP5、盛入干净不带水的盘里,吃起来外酥里嫩。

香煎小黄花鱼


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