鲍鱼海参干贝炖鸡的做法
鲍鱼海参干贝炖鸡的做法
鲍鱼海参干贝炖鸡的小提示
这个作者太懒了
鲍鱼海参干贝炖鸡的配料
- 鲍鱼 （8只）
- 海参 （4只）
- 干贝 （十几粒）
- 鸡 （一小只）
- 枸杞 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （四片）
- 料酒 （少量）
鲍鱼海参干贝炖鸡的步骤
STEP1、将鲍鱼处理干净，打上花刀（不打也可以）；海参洗净切块；鸡剁块。鲍鱼和海参如果是干货，请提前几天泡发，如果是鲜货，可直接处理。
STEP2、将海参，鲍鱼，鸡冷水下锅，放入料酒少许，姜两片，焯出血水及血沫，捞出洗净备用！
STEP3、将处理好的食材放入砂锅，放入两片姜，加开水大火煮沸，转小火炖煮一小时至两小时。炖煮时间主要看鸡，仔鸡炖的时间短，土鸡就需要炖很长时间。
STEP4、将干贝洗净泡发
STEP5、刚开始炖的时候会有些浮沫，将浮沫撇出。
STEP6、炖制一小时后加入干贝再继续炖半小时左右。
STEP8、出锅开吃吧！汤品鲜美，肉质细嫩！不过要啰嗦一下，这个汤不是对所有人的胃口，有人爱喝，有人不爱喝
温馨提示：
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