STEP1、将鱼头用流水清洗,晾干水分,豆腐切块儿,备好葱姜蒜和小米蕉。配菜我准备了金针菇和海带。
STEP2、锅中放油,油八分热后放入鱼头煎至两面金黄,接着加入足够的水,没过鱼头,放入葱姜蒜小米蕉,大火烧开,加入一点点盐、料酒、生抽、醋、五香粉、还有一个点睛的食材:红糖。然后转为小火,加入配菜,慢炖20分钟。
STEP3、出锅,在菜上方撒上小葱和香菜,完美。
STEP4、可以开吃啦,肉质相当嫩,相当入味,下饭神器。如果剩了一些的话第二天还可以加水加鸡蛋煮个面,还可以加其他的配菜。
这道菜在福建泉州可以说和沙县小吃遍布中国一样普遍,几乎每个街区都会有一家特色牛排的饭店,说是牛排,实际上就是炖牛排骨,炖的软糯香甜,特下饭。第一次吃这牛排,是想在路边随便找一家小饭店,这类牛排店呢,普遍还是比较简陋的,搭配是闽南的咸饭和牛肉汤,牛排有淡淡的咖喱口味,牛肉汤鲜香,咸饭可口,这么一个套餐下来可以说是非常舒坦。经过几次的尝试,这牛排的味道基本上达标啦,而且做法超级无敌简单,可以说是无脑操作,分享给大家。[低脂零失败]红烧草鱼头炖豆腐,想减肥又嘴馋的妹纸们的福音,并且可替换不同的配菜,虽然草鱼刺很多,但是草鱼头几乎没什么小刺,关键是!价格非常的便宜!简直是物美价廉日常快手菜的绝佳选择,你也快来试试把。
我家女儿很喜欢吃意大利面,个人觉得必胜客有点贵哈哈哈而且家附近没有,所以自己动手买了面和意大利面酱(买过番茄风味和蘑菇风味,番茄风味感觉有点酸,蘑菇风味不酸而且很香,尝试几次全失败了。我按要求煮了意面,然后热锅放食用油哈哈哈然后炒了洋葱丝和番茄还放了个鸡蛋哈哈哈好蠢,完全当成炒面了,虽然放了意面蘑菇酱但是结果还是被我女儿嫌弃得一塌糊涂,勉强吃了两口全丢给我了哈哈哈哭着吃完。后来上微博有刷到小高姐做意面的视频,真的是高手,酱都是自己做,面也是自己做!她用的是橄榄油和黄油。后来我觉得可能油放的不对还有放鸡蛋也[低脂零失败]红烧草鱼头炖豆腐,想减肥又嘴馋的妹纸们的福音,并且可替换不同的配菜,虽然草鱼刺很多,但是草鱼头几乎没什么小刺,关键是!价格非常的便宜!简直是物美价廉日常快手菜的绝佳选择,你也快来试试把。