 酱烧黄花鱼的做法

酱烧黄花鱼的做法

热菜家常菜酱烧黄花鱼的做法，酱烧黄花鱼的家常做法

酱烧黄花鱼的小提示

1.鱼先用盐和料酒腌10分钟，然后冲洗干净再煮，可以去除腥味。 2.我买的甜面酱偏甜，如果太咸的话，要记得减量。

酱烧黄花鱼的配料

黄花鱼（1条）
甜面酱（2大匙）
糖（1茶匙）
生抽（1茶匙）
葱（2根）
姜（2片）
蒜（2瓣）
玉米油（2大匙）
料酒（1茶匙，腌料）
盐（1茶匙，腌料）

酱烧黄花鱼的步骤

STEP1、把黄花鱼清洗干净，在鱼身上剖几刀，用盐和料酒腌10分钟，然后再次冲洗干净

酱烧黄花鱼

STEP2、葱切葱花，姜切片，蒜拍扁去皮

酱烧黄花鱼

STEP3、鱼两面沾上薄薄的面粉

酱烧黄花鱼

STEP4、热油锅，把鱼放入

酱烧黄花鱼

STEP5、煎至两面金黄，盛起备用

STEP6、利用锅里的余油，把姜蒜爆香

STEP7、放入2大匙甜面酱炒出香味

STEP8、倒入小半碗水，放入生抽和糖烧开

STEP9、把鱼放入，中小火烧5分钟，然后翻面继续烧5分钟

STEP10、撒上葱花，大火烧至酱汁有点浓稠即可。咸鲜好吃

温馨提示：

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