 酥炸银鳕鱼的做法

酥炸银鳕鱼的做法

热菜家常菜酥炸银鳕鱼的做法，酥炸银鳕鱼的家常做法

酥炸银鳕鱼的小提示

鱼片不要太厚哦，不然影响口味。面包屑也不能裹得太厚，油温不能过热要不颜色发黑不好看。

酥炸银鳕鱼的配料

花生油（100g）
鳕鱼（400g）
面包屑（适量）
白酒（适量）
番茄/千岛酱（适量）
鸡蛋（两个）
盐（适量）
普通面粉（适量）
白胡椒（适量）

酥炸银鳕鱼的步骤

STEP1、1. 超市里卖的冷冻银鳕鱼，解冻后去皮和骨。

STEP2、2. 切片备用，白胡椒少许，白酒适量腌制15分钟。

STEP3、3. 面粉和鸡蛋混合成糊状，腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊裹上面包屑

STEP4、4. 放入油锅中中火炸制微黄色捞出沥油。

STEP5、5. 炸制一遍后颜色稍浅可复炸一次，使其色泽金黄。

STEP6、6. 最后配上番茄酱或者千岛酱就美美哒~

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