韩式辣炒年糕的做法

STEP1、备料。麻椒，元葱切块，胡萝卜切片，蒜切瓣，鸡蛋煮熟。

STEP2、调酱很重要，辣酱，番茄酱，糖，生抽，混合均匀搅拌，这里我用了2辣酱，边调边尝尝味道，感觉合自己口味为止。

STEP3、网上买了米糕条，要先过水煮下，煮熟变软后捞出，放冷水里冷却，然后沥水备用。

STEP4、过油炒各种蔬菜。先放蒜炸锅，然后炒元葱——胡萝卜——麻椒。边炒，边加盐，料酒，蚝油，香油，进行均匀翻炒。

STEP5、之后倒入煮好的米糕条一起翻炒。

STEP6、如果想吃偏酸甜些，可以再添加些适量的番茄酱调味。

STEP7、加入鸡蛋，和适量的清水，芝士条，辣白菜一起炖煮。

STEP8、待汤汁快烤干之前，关火装盘，最后撒上芝麻。