STEP1、葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。
STEP2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。
STEP3、在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌制一下。
STEP4、开火,加热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色盛出。
STEP5、锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。
STEP6、放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水,大火烧开。
1、给三岁以上的孩子做虾丸可以再加上一点细葱末、胡椒粉调味,盐也可以适当多加一点;2、虾丸可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等,非常方便;3、做多了可以用保鲜膜包成一次用量的小包装进冷冻盒,冷冻时间最好不要超过40天。4、特别小心腐败变质的虾。看到颜色发红、身软、掉拖的虾,一定不能给孩子吃;5、虾为发物,正值上火之时不宜食虾。尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。我家常吃鱼,但喜欢吃鲈鱼和草鱼,很少吃鲤鱼,倒不是鲤鱼不好吃,关键是鲤鱼刺太多,吃的时候太费事了,弄不好就扎嘴了,哈哈。 前段时间,我弟弟去钓鱼时钓了一条鲤鱼,给我送过来了,我没来得及吃,一直在冰箱里面冻着,今天把它收拾了一下,做成了红烧鲤鱼,很家常的做法,做法简单,味道也不错。很适合我们在家自己做。 本来没想拍照的,做好后感觉还不错,临时拍了两张,前一张在厨房,后一张是在餐桌上,拍的不好,大家将就着看吧哈。
三汁焖鸡翅网上食谱已经很多了,我只是记下自己改良版的哈最后焖了几只大虾进去,酱汁超香的直接拌饭吃都行!!我家常吃鱼,但喜欢吃鲈鱼和草鱼,很少吃鲤鱼,倒不是鲤鱼不好吃,关键是鲤鱼刺太多,吃的时候太费事了,弄不好就扎嘴了,哈哈。 前段时间,我弟弟去钓鱼时钓了一条鲤鱼,给我送过来了,我没来得及吃,一直在冰箱里面冻着,今天把它收拾了一下,做成了红烧鲤鱼,很家常的做法,做法简单,味道也不错。很适合我们在家自己做。 本来没想拍照的,做好后感觉还不错,临时拍了两张,前一张在厨房,后一张是在餐桌上,拍的不好,大家将就着看吧哈。