热菜家常菜 贡菜榨菜炒肉丝的做法， 贡菜榨菜炒肉丝的家常做法
STEP1、备料：贡菜干用凉水泡40分钟洗净后切段。肉丝加料酒、生抽、生姜、淀粉拌匀腌制10分钟以上。
STEP2、热锅下油，下肉丝后改小火炒至断生，盛出备用（中大火肉丝容易粘在一起）
STEP3、锅中再加油，放贡菜和榨菜大火炒2分钟，再加入肉丝炒1分钟，改小火调味，盐5克，糖5克，生抽2小勺。
炎炎夏日，不知道该吃些啥？我家峻姐想吃芝麻球，于是做了些。疫情特殊时期，只能根据叮咚盒马抢到的菜自由搭配咯，成品还是很下饭的。
·鸡胸肉腌制前一定要用刀背或者肉锤拍打至松散，才能腌制入味，炸出来的肉也会软嫩·炸鸡排的油温不能过高，否则一下锅鸡排就会炸焦·切鸡排时下刀要快且有力，磨蹭切鸡排会使最外层面包糠脆皮裂开碎掉疫情特殊时期，只能根据叮咚盒马抢到的菜自由搭配咯，成品还是很下饭的。