热菜家常菜 爆炒鱿鱼干的做法, 爆炒鱿鱼干的家常做法
STEP1、鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上
STEP2、把鱿鱼清理干净
STEP3、整个鱿鱼切花刀后再切成小块
STEP4、备好配菜
STEP5、姜,葱白,蒜剁碎备用
STEP6、锅水注水烧开,下鱿鱼焯水,二十秒以内捞起,不能焯太久
STEP7、锅注油烧热,爆香姜葱蒜(因为家里没了小葱了,我用的红葱头)
STEP8、下鱿鱼爆炒片刻,然后注入适量料酒,生抽,耗油翻炒
STEP9、倒入配菜翻炒片刻
STEP10、调入适量盐,白糖,鸡精翻炒入味即可起锅
养护夏日肠胃的清新靓汤鱿鱼干,青红尖椒,香芹,姜葱蒜未,料酒,生抽,耗油,盐,白糖
背后的故事:买了10包冰冻虾仁还没吃完(*)鱿鱼干,青红尖椒,香芹,姜葱蒜未,料酒,生抽,耗油,盐,白糖