 鲜香辣炒墨鱼干的做法

鲜香辣炒墨鱼干的做法

热菜家常菜鲜香辣炒墨鱼干的做法，鲜香辣炒墨鱼干的家常做法

鲜香辣炒墨鱼干的小提示

墨鱼干本身就有一些咸，盐可以适当少放一点点，辣椒的量可以自己斟酌，喜辣的就多放一些。还有什么不明白的可以加我13521377880注明下厨房

鲜香辣炒墨鱼干的配料

墨鱼干（小的3只，大的1只）
香芹（4-5根（挑嫩一些的））
绿色线椒/杭椒（2根）
红色鲜辣椒（3-4根）
干红辣椒（3根）
姜（2-3片）
生抽（2勺）
盐（半勺）
大蒜（7-8瓣）

鲜香辣炒墨鱼干的步骤

STEP1、准备好所有食材

鲜香辣炒墨鱼干

STEP2、墨鱼干泡常温水2-3小时，泡软好切就可以了。我喜欢吃着有点较劲儿的。泡墨鱼的时候准备其他配菜

鲜香辣炒墨鱼干

STEP3、香芹4-5根切段绿色线椒切段红色鲜辣椒切段干辣椒切段大蒜切碎姜切片

鲜香辣炒墨鱼干

STEP4、墨鱼泡好以后去骨和眼珠，清洗一下。

鲜香辣炒墨鱼干

STEP5、墨鱼切细丝，长一些，炒的时候会卷曲的。

鲜香辣炒墨鱼干

STEP6、这是所有需要准备的材料

鲜香辣炒墨鱼干

STEP7、油热后下入墨鱼丝和姜，煸炒到微微卷曲

鲜香辣炒墨鱼干

STEP8、在放大蒜和干辣椒，煸炒至大蒜和干辣椒微微变色，墨鱼干卷曲。

鲜香辣炒墨鱼干

STEP9、放入香芹和绿红辣椒，放盐和生抽，炒至香芹熟了

鲜香辣炒墨鱼干

STEP10、出锅啦！辣辣的！鲜鲜的！香香的！

鲜香辣炒墨鱼干

STEP11、配一碗热乎乎的大白米饭！

鲜香辣炒墨鱼干

温馨提示：

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