儿童版照烧三文鱼扒的做法

STEP1、先调好照烧汁，满满一勺生抽。

STEP2、满满一勺蚝油，我这图片没有满，实际是后来又加满了！

STEP3、一点点老抽，真的就是一丁点就够了，因为老抽放多了，三文鱼就会被染色，不好看了。

STEP4、满满一勺蜂蜜。

STEP5、挤几滴柠檬汁，可以去腥，也可以提高酱汁的甜味，因为有酸才能突出甜！哈哈哈！不要挤太多，会酸死的！（买三文鱼的时候可以叫老板送一两片柠檬，就不用自己另外买了！我就是个精明的主妇！所有调味料放进去之后，再加两勺清水，搅拌。

STEP6、三文鱼切片，大概厚一厘米。

STEP7、把三文鱼放进调好的酱汁里腌制，不需要时间很长，十五分钟也可以了。

STEP8、两小片洋葱切丁。我觉得这是照烧汁好吃的关键，真的，有洋葱跟没洋葱，感觉差很多。

STEP9、热锅冷油，放入洋葱丁，翻炒出香味。

STEP10、把洋葱丁挪到一边，用筷子把三文鱼扒放到锅里煎，转小火，慢煎。

STEP11、煎出香味，大概两三分钟，就翻面。

STEP12、两面煎好之后，倒入腌制三文鱼的酱汁，转中火，用铲子不停地往鱼扒上面淋酱汁。

STEP13、半勺玉米淀粉加少量清水，调成淀粉水，倒进锅里，大火收汁。

STEP14、搞定，装盘！

STEP15、加了些烫熟的黄瓜，我把它做成了照烧三文鱼扒饭团！小儿超爱吃！