热菜家常菜 铁锅炖鱼的做法， 铁锅炖鱼的家常做法
STEP1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
STEP2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
STEP3、炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱
STEP4、把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水
STEP5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
STEP6、用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿
STEP7、放入鱼
STEP8、大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可
茶树菇和土豆总是干锅中我的最爱，尝试了下茶树菇煲排骨，口味也丝毫不差。还可以用烹制好的茶树菇排骨辅以绿色生态的稻鸭米饭一起制作煲仔饭。因为稻鸭米选育优良谷物品种，蒸煮的米饭更已吸汁，软糯可口。稻鸭米天猫旗舰店：yinkuntianyuan./肥肉,鲤鱼1条3斤半,葱,姜,蒜,八角,干辣椒,豆瓣酱,白糖,酱油,料酒,醋,盐
兔肉,蟹味菇,白玉菇,姜肥肉,鲤鱼1条3斤半,葱,姜,蒜,八角,干辣椒,豆瓣酱,白糖,酱油,料酒,醋,盐