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干烧黄鱼的做法


干烧黄鱼的做法


热菜家常菜 干烧黄鱼的做法, 干烧黄鱼的家常做法


干烧黄鱼的小提示

、在鱼肚中放入葱,一可去腥,二可保持鱼形饱满、鱼尽量要煸透,干烧的要点就是将鱼煸透,然后再让鱼尽量吸收汤汁、烧鱼的过程中,要在时间过半时将鱼翻个身,最好用两支炒勺一起操作,以免鱼破碎,不想翻身的话,要在烧的过程中不停地从锅中勺起汤汁往鱼身上浇、关于豆豉酱,我用的是国庆时从四川带回来的豆豉酱,香而不辣,这几日有爹妈在,所以,我没再放辣,喜欢辣的筒子可在放豆豉酱的同时放一些辣酱。不过市场上有些豆豉酱的辣度是偏高的,筒子们灵活调整吧!

干烧黄鱼的配料

干烧黄鱼的步骤

STEP1、黄鱼去鳞去内脏,冲洗干净,将两根香葱打结,塞进鱼肚;另好葱、姜、蒜切末

干烧黄鱼

STEP2、将豆豉剁碎

干烧黄鱼

STEP3、炒锅烧热,放油,随即将擦干水份的鱼放入,中火煸至两面金黄发脆取出备用

干烧黄鱼

STEP4、炒锅重新热油,三成热时,将葱、姜、蒜末放入,中火煸出香味,随即放入豆豉酱,煸出红油

干烧黄鱼

STEP5、调入绍酒、老抽,放糖、鸡粉,加水烧开

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STEP6、放入鱼,大火烧开后,改中火、盖盖,烧半小时,待汤汁收去大半时,即可起锅装盘

干烧黄鱼


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火鸡炒面

大半夜不知道吃什么,打开冰箱一看只有一包火鸡面,和几个鸡蛋,一根火腿、在鱼肚中放入葱,一可去腥,二可保持鱼形饱满、鱼尽量要煸透,干烧的要点就是将鱼煸透,然后再让鱼尽量吸收汤汁、烧鱼的过程中,要在时间过半时将鱼翻个身,最好用两支炒勺一起操作,以免鱼破碎,不想翻身的话,要在烧的过程中不停地从锅中勺起汤汁往鱼身上浇、关于豆豉酱,我用的是国庆时从四川带回来的豆豉酱,香而不辣,这几日有爹妈在,所以,我没再放辣,喜欢辣的筒子可在放豆豉酱的同时放一些辣酱。不过市场上有些豆豉酱的辣度是偏高的,筒子们灵活调整吧!

松鼠双子饭团便当

簡単当作方/r-obento/10993183939.html步骤翻译有稍许改动以便理解、在鱼肚中放入葱,一可去腥,二可保持鱼形饱满、鱼尽量要煸透,干烧的要点就是将鱼煸透,然后再让鱼尽量吸收汤汁、烧鱼的过程中,要在时间过半时将鱼翻个身,最好用两支炒勺一起操作,以免鱼破碎,不想翻身的话,要在烧的过程中不停地从锅中勺起汤汁往鱼身上浇、关于豆豉酱,我用的是国庆时从四川带回来的豆豉酱,香而不辣,这几日有爹妈在,所以,我没再放辣,喜欢辣的筒子可在放豆豉酱的同时放一些辣酱。不过市场上有些豆豉酱的辣度是偏高的,筒子们灵活调整吧!


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