STEP1、香葱切葱花,姜切片,蒜剥皮拍扁,香菜切段。
STEP2、三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块,备用。
STEP3、锅内抹少量油,加入三文鱼煎制。
STEP4、翻面,煎至三文鱼两面金黄。
STEP5、将豆腐放入锅中煎制。
STEP6、翻面,煎至豆腐两面金黄。
STEP7、将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出,用厨房吸油纸将表面的油分吸除。
STEP8、锅内留着煎三文鱼和豆腐的油,放入葱姜蒜爆香。
STEP9、加入生抽,大火煮沸。
STEP10、加入煎好的三文鱼块和豆腐块。
STEP11、添入适量的水,加入老抽,白砂糖,陈醋,料酒调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖10分钟。
STEP12、打开锅盖,转大火,收汁,盛盘撒葱花,香菜即可。
花生,盐,五香粉,水好久没有下厨房了,那天心血来潮,想要下厨,张同学又表示要吃三文鱼。我想来想去,每次做三文鱼都是照烧啊,或者生煎啊,有点缺乏创意。干脆,来个平民搭贵族,用豆腐来配三文鱼啦。我一个姐姐微博看到我做的这个菜,直接评论--原来豆腐也傍大款啊。可是,可是,豆腐是个纯洁的好菇凉啊,有木有。
炎炎的夏日,来一杯冰镇的百香果青柠蜜,酸甜凉爽,无疑是这夏日必备的饮品,美白,瘦身就靠它啦好久没有下厨房了,那天心血来潮,想要下厨,张同学又表示要吃三文鱼。我想来想去,每次做三文鱼都是照烧啊,或者生煎啊,有点缺乏创意。干脆,来个平民搭贵族,用豆腐来配三文鱼啦。我一个姐姐微博看到我做的这个菜,直接评论--原来豆腐也傍大款啊。可是,可是,豆腐是个纯洁的好菇凉啊,有木有。