 香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼的做法

热菜家常菜香煎三文鱼的做法，香煎三文鱼的家常做法

香煎三文鱼的配料

三文鱼
盐
黑胡椒
黄油（一丁点）

香煎三文鱼的步骤

STEP1、整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。

香煎三文鱼

STEP2、切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。

香煎三文鱼

STEP3、每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。

香煎三文鱼

STEP4、铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。

香煎三文鱼

STEP5、每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以吃了！鱼皮很脆很香的！

香煎三文鱼

STEP6、鱼肉部分也非常嫩。

香煎三文鱼

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山药鸽子汤

这些日子非常忙，懒得做晚餐，就在外面的餐厅应付了事，回家后冷锅冷灶，看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉，心疼心疼很心疼，此时才感觉到，下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事，给大米准备了这么多年的晚餐，不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷，真想喝一碗热气腾腾的老汤呀，今天趁着空闲，炖了这道山药鸽子汤，推荐给大家。滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富，寒冷的季节里，多给家人准备这样的靓汤吧。买了一斤三文鱼，老公不喜欢生吃，切一块下来试着煎着吃，没想到简单又好吃，还不浪费，鱼皮全部都可以吃掉了！