STEP1、【第一步:发面】将酵母粉倒入40摄氏度左右温水中活化,之后缓缓倒入450克面粉中,一边到一边搅拌,直到面粉成为絮状
STEP2、将面团拢到一起,揉至光滑有弹性,盖上保鲜膜醒发1.5小时左右
STEP4、将发好的面再稍微揉一下,切成比饺子剂子稍大一点儿的剂子
STEP5、包包子。如果倒过来煎包子,包子口要捏紧; 用厨房布盖上,二次醒发20分钟到30分钟。
STEP6、【第三步:生煎】中高火,倒入2汤匙植物油,待六成热摆入包子,盖上锅盖煎1-2分钟;之后倒入开水至包子1/3高,盖上锅盖,一直等到锅内的水蒸发干了;打开锅盖,在包子上喷少许油,放上黑芝麻和葱绿,盖上锅盖再煎1-2分钟
STEP7、出锅!
夏天,怎么能没有冰淇淋?不用生鸡蛋,不用冰淇淋机,也不用每四小时搅拌一次搅拌到怀疑人生,终于被我试出了这款简单的水果冰淇淋做法。这里以草莓为例,芒果等其它水果也是同样适用哦!在所有中式面食中,生煎包是个天才的发明。上海的称呼是生煎馒头,北方常称为水煎包。生煎融合了包子的柔软和锅贴的香脆,馅料又是小笼包的水准-天才般的组合造就了传奇的美味!欢迎大家收藏我的2016世界大餐年夜饭菜单:xiachufang/recipe_list/102350726/
我们家老公孩子都不爱吃肉,所以包饺子基本上都是纯素馅的最受欢迎。在所有中式面食中,生煎包是个天才的发明。上海的称呼是生煎馒头,北方常称为水煎包。生煎融合了包子的柔软和锅贴的香脆,馅料又是小笼包的水准-天才般的组合造就了传奇的美味!欢迎大家收藏我的2016世界大餐年夜饭菜单:xiachufang/recipe_list/102350726/