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百吃不腻的家常蛋炒饭的做法


百吃不腻的家常蛋炒饭的做法


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百吃不腻的家常蛋炒饭的配料

  • 米饭 (2碗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (1-2根)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 香肠 (1根)
  • 尖椒 (1根)
  • 洋葱 (半个)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 椒粉 (1小勺)

百吃不腻的家常蛋炒饭的步骤

STEP1、准备食材,,洋葱,尖椒或青椒或黄瓜丁,火腿肠片或丁,洋葱,鸡蛋打散(准备一些自己喜欢吃的配菜,每个人的口味都不一样,自己喜欢吃的准备一些,不用准备太多)

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP2、米粉要用隔夜冷藏的米饭

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP3、鸡蛋液中加入一勺料酒和半勺盐放炒锅中炒制,炒好盛出备用(鸡蛋液中加入料酒炒成的鸡蛋很嫩很好吃)

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP4、起锅热油放入葱花和丁,翻炒均匀

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP5、再放入香肠和洋葱翻炒,加入一勺生抽,一勺蚝油。

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP6、加入米饭翻炒

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP7、翻炒均匀后,加入一勺胡椒粉,适量盐进行调味。

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP8、最后加入鸡蛋和尖椒进行翻炒

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP9尖椒断生就可

百吃不腻的家常蛋炒饭

STEP10、炒好出锅装盘,开吃

百吃不腻的家常蛋炒饭


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