 蔬菜蛋炒米粉的做法

蔬菜蛋炒米粉的做法

热菜家常菜蔬菜蛋炒米粉的做法，蔬菜蛋炒米粉的家常做法

蔬菜蛋炒米粉的小提示

煎了蛋的锅再炒米粉一般是不会粘锅的了如果粘锅，可能油放少了（米粉吸油，也可能一开始太大火了，总之炒粉粘锅也是好吃的，哈哈试试看吧……米粉软硬程度自己试试哈，觉得太硬再加点水焖一下当早餐、宵夜都很不错的选择哈。

蔬菜蛋炒米粉的配料

米粉
鸡蛋（1-2个）
葱（2根）
生抽（适量）
盐（适量）
蔬菜（随喜好添加哈，不喜欢也可以不放）

蔬菜蛋炒米粉的步骤

STEP1、准备食材，米粉用温水泡软即可。着急的用热一点的水可以缩短净泡时间哈

蔬菜蛋炒米粉

STEP2、青菜斜切成偏像丝状，根和叶子分开，葱切段

蔬菜蛋炒米粉

STEP3、煎蛋想要不沾，锅一定要烧热，加入油后稍加热打入鸡蛋（撒点盐，煎成型后用锅铲切碎或者取出用刀切，当然也可以直接炒散鸡蛋哈，随意来

蔬菜蛋炒米粉

STEP4、鸡蛋盛出备用，再加入点油炒一下菜梗

蔬菜蛋炒米粉

STEP5、调中小火，放入米粉，菜叶，在米粉上淋入酱油水（小半碗水适量酱油和一点点盐）加盖焖一分钟左右，软了熟了即可

蔬菜蛋炒米粉

STEP6、打开时加入鸡蛋和葱花，调大火炒散米粉翻炒匀一下即可。

蔬菜蛋炒米粉

STEP7、吃吧

蔬菜蛋炒米粉

温馨提示：

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 热菜家常菜

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南瓜蛋糕

南瓜,鸡蛋,面粉,油,醋,盐,奶粉（牛奶）,白糖我做的这种是我们家乡客家细米粉回来饿了翻到冰箱有什么菜就加什么了，所以这次家里只有菜心，口感居然也还不错。（大概是因为我太爱吃青菜吧，不喜欢的也可以不放哈）炒粉的蔬菜尽量选择非叶子菜口感更好哦，比如：胡萝卜丝，包菜丝（高丽菜），豆芽等等……爱吃火腿或者肉类的，也可以按自己喜好添加哈