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比外卖好吃的照烧鸡腿饭的做法

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比外卖好吃的照烧鸡腿饭的小提示

1、煎鸡腿建议用不粘锅，小火煎制。2、淋入酱汁后多翻面几次，更加入味。

比外卖好吃的照烧鸡腿饭的配料

鸡腿（2只）
西兰花（7小朵）
玉米笋（1根）
胡萝卜（3片）
料酒（腌鸡腿）（1勺）
黑胡椒粉（腌鸡腿）（1/2小勺）
食用油（腌鸡腿）（1/2勺）
盐（腌鸡腿）（少许）
料酒（照烧汁）（2勺）
生抽（照烧汁）（1勺）
老抽（照烧汁）（1勺）
蚝油（照烧汁）（1勺）
蜂蜜（

比外卖好吃的照烧鸡腿饭的步骤

STEP1、鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。

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STEP2、给鸡腿剔去骨头。

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STEP3、往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。

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STEP4、制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。

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STEP5、切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。

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STEP6、入沸水的锅中焯熟。

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STEP7、锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。

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STEP8、淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。

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STEP9、事先煮好米饭，盛入碗中。

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STEP10、照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。

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STEP11、照烧酱汁拌饭超美味！

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