热菜家常菜 虾仁炒饭的做法, 虾仁炒饭的家常做法
STEP1、鲜虾去壳,挑去虾线。如果太大的话可以切成段。加料酒、盐、黑胡椒粉腌拌一会儿。香菇、西芹、红椒切小丁。剩米饭用勺子或锅铲铲碎。
STEP2、炒锅放油,烧热后倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出。
STEP3、炒锅重新加少量油,先下香菇丁炒出香味,下葱花翻炒,最后放入虾仁继续炒至虾仁变色。
STEP4、将剩米饭和鸡蛋倒入锅中一起炒,加盐和味精(介意的可以不放味精)。炒到米饭颗粒散开,最后加入西芹和红椒丁,炒至蔬菜断生即可。
这道菜为减肥而生,为增肌而生,荷兰豆也可以用洋葱,芦笋,蒜苗这样的蔬菜代替虾仁炒饭不拘材料,有洋葱、胡萝卜、玉米豌豆等等之类都可以放进去。只要喜欢就好!
米饭要隔夜的,不能用当天的。虾仁炒饭不拘材料,有洋葱、胡萝卜、玉米豌豆等等之类都可以放进去。只要喜欢就好!