热菜家常菜 圆白菜肉丝炒饼的做法, 圆白菜肉丝炒饼的家常做法
STEP1、圆白菜去掉中间的梗,切成条,烙饼切条。
STEP2、肉丝放入碗中,加老抽、盐、淀粉和清水,抓拌到调料和水分被肉丝吸收,肉丝变得粘腻。腌制15分钟以上。
STEP3、中火加热炒锅,放入油,油热后放入肉丝,用筷子炒散。
STEP4、放入辣椒段,炒香。下圆白菜条,翻炒均匀。
STEP5、加入生抽、盐和白胡椒粉,炒匀。放入烙饼,翻炒到饼条被汤汁裹匀,颜色略变深。
STEP6、撒入蒜末,拌匀即可出锅。吃的时候,根据个人口味可以加一些醋。
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