STEP1、虾仁剥出后背上用刀划一下。
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STEP2、小墨鱼切段。
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STEP3、墨鱼和虾仁放入一勺酒和生姜汁腌制10分钟去腥,生姜汁我是用压蒜器压的,一点点就好了。
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STEP4、菠萝和胡萝卜切丁,豌豆和胡萝卜要先用水煮熟。
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STEP5、锅内放入食用油,倒入虾仁和小墨鱼翻炒。
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STEP6、这里是一个错误的示范注意:腰果其实应该在最后起锅的时候放的,不然会变潮湿,宝宝第一次做先放了腰果然后就不脆了。大家不要学啊。
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STEP7、再放入豌豆和胡萝卜翻炒,加入适量盐。
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STEP8、然后倒入米饭翻炒。
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STEP9、起锅前加入菠萝翻炒一下就好了不要太久。
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STEP10、最后起锅放上薄荷叶点缀一下就好了。
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