STEP1、食材:鸡蛋加入少许盐打散。事先米粉丝要用冷水浸泡软,加入生抽、橄榄油拌匀备用
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STEP2、包心菜切丝,要买小的杏鲍菇,我用了5个
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STEP3、锅中放油,把蛋炒好盛出备用
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STEP4、继续锅内放油,先炒杏鲍菇,后放入包心菜胡萝卜,把包心菜胡萝卜煸炒软后,加入米粉丝翻炒,加入鸡蛋继续炒
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STEP5、如果放虾仁,事先把虾先料酒生抽少许淀粉腌制一下,先放入锅中快速炒一下盛出,最后出锅前加入
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STEP6、牛里脊也一样,事些牛里脊切丝加入生抽、耗油、盐、糖、料酒、淀粉腌制15分钟左右,先油锅炒到变色就好盛出备用
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STEP7、出锅
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STEP8、水果一份,配点牛奶
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STEP9、开吃
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