 菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法

热菜家常菜菠萝炒饭的做法，菠萝炒饭的家常做法

菠萝炒饭的配料

菠萝（半个）
香肠（半根）
胡萝卜（半根）
米饭（一碗）
鸡蛋（2个）
盐（一点点）

菠萝炒饭的步骤

STEP1、先切好所有材料，一般用火腿肠就行，我家冰箱正好还有剩香肠，香菇也是可有可无，我觉得中餐食材是很有包容性的，哈哈。

菠萝炒饭

STEP2、香肠需要先炒一下，如果是火腿肠就忽略这个步骤。

菠萝炒饭

STEP3、然后炒蛋炒饭，鸡蛋分两次放，先放一次炒散，放米饭，米饭一定要隔夜，最好是硬一点，然后再加一次蛋液，这样米饭可以被蛋液包裹。

菠萝炒饭

STEP4、然后，加入菠萝等食材，多炒一会，炒到米饭有点微微发焦，加入盐调味，最后撒上葱花，出锅，一次能吃一大碗也不觉得腻呢。

菠萝炒饭

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 热菜家常菜

泰式咖喱牛肉

上次做了一瓶用新鲜香料自制的泰式咖喱酱（PANANGCURRYPASTE），有些朋友可能看到“咖喱”两个字就条件反射般误以为泰式咖喱跟咱们过去最常吃那种颜色黄黄，每个餐厅或者快餐店做出来味道都差不多的那种咖喱是一样的，其实它们的味道完全不一样哦！那种最普遍的咖喱里面主料是姜黄还有一些其它香料，基本上都是干的香料，没什么新鲜材料，口味也是差别非常大。且那种咖喱做出来基本上都是一个味道，不像泰式咖喱或者印度咖喱，本身就有无数种类。今天这道菜小猫是用上次自己做的泰式咖喱酱来做的，大家如果嫌麻烦懒得自己做咖喱酱，这个季节，菠萝快下市了，而且已经非常甜了，买一个用来炒饭，清爽好吃。