菜丸子的简单的家常菜:(1):生菜丸子粉丝汤春天要吃野菜,其中最喜欢的野菜就是秧草,用秧草炒饭一定放点腊肠煸出油,这样炒出来的饭会更好吃清明过后秧草就长老了不好吃了,可以换成茼蒿、青菜炒着吃,见我的另一个菜谱xiachufang/recipe/100635671/
1.把羊肉先煎再煮,能保存羊肉里更多的汁水和营养不流失。 2.步骤5我是直接省略也行,但是成色会没有打成糊后漂亮。 3.最后一步焖煮的过程,是为了让羊肉更好的入味。 4.这里用到的是好品质的澳洲去骨羊腿肉,味道本身很纯正。如果是用普通羊肉来做,建议在切块后先焯水再来煎煮,以去除异味。春天要吃野菜,其中最喜欢的野菜就是秧草,用秧草炒饭一定放点腊肠煸出油,这样炒出来的饭会更好吃清明过后秧草就长老了不好吃了,可以换成茼蒿、青菜炒着吃,见我的另一个菜谱xiachufang/recipe/100635671/