 爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法

爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法

热菜家常菜爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法，爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔的家常做法

爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔的配料

豆腐（半块）
蒜苔（10根）
干辣椒（1个）
葱（一段）
姜（2片）
生抽（1勺）
蚝油（半勺）
糖（一点点）

爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔的步骤

STEP1、豆腐切三角块，泡在水里，水里加少许盐，这样豆腐炸的时候不容易碎

爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔

STEP2、蒜苔切段，葱切片，姜切丝，干辣椒切段

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STEP3、锅里多放油，炸豆腐，大火炸，不容易粘

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STEP4、炸到两面金黄，沥干备用

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STEP5、还用刚才的油，炒菜的量就好，放入葱姜干辣椒炒香

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STEP6、豆腐放入翻炒10秒

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STEP7、加生抽、蚝油，翻炒均匀

STEP8、加热水，刚刚没过豆腐就好

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STEP9、蒜苔铺到上面，盖上锅盖，小火焖煮

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STEP10、水还剩三分之二时，加入少许糖，翻炒，蒜苔尽量放下面，继续盖锅盖焖煮

爆好吃超下饭红烧豆腐焖蒜苔

STEP11、水还剩三分之一时，打开锅盖，大火收汁

STEP12、装盘吧！特别美味的一道家常菜！

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