STEP1、炒锅内加入水,按面量估计没过面条即可,烧开,下挂面(普通挂面,鸡蛋面都可,但是最好要宽一点的),煮熟后(用筷子可以将面条夹断即可,不要煮太长时间)捞出,加一点凉水,以免面条粘成一坨。
STEP4、不用刷锅,加热后倒入一点点底油,大火,倒入洗好的小油菜,翻炒几下后,放入切好的蒜粒,撒入一点点盐,见油菜稍微变色后捞出,不要炒过了。
STEP5、将鸡蛋重新倒入锅中,剁椒用剪刀剪好倒入锅中一块翻炒几下(不喜欢吃辣的朋友也可以不放)。
STEP6、将面条倒入锅中,与鸡蛋一起翻炒。
STEP7、倒入炒好的小油菜,撒入葱花,再次翻炒,可以沿锅边加入一点白开水(不喜欢加生水,面条变干后就可以捞出装盘了。
STEP8、可口低热量的炒面就这样做好了!
夏季里吃虾,真是便宜又肥美,虾也特别的壮,市场上现在有明虾,基围虾,糟虾还有河虾,个个是活蹦乱跳,新鲜的很。虾的烹饪方法何其多,不同的虾也有适合它的烹饪方法,像今天的河虾,除了盐水一大经典方法之外,油爆亦是无比的美味。饭店里烧油爆虾可能会多一个步骤,就是将虾入油锅油炸,家里就甭费那事了,不健康还麻烦~炒的时候多放些油,一样的好吃。这道炒面,简单,取材方便,健康美味,易消化。早、中、晚饭都很合适。
切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。这道炒面,简单,取材方便,健康美味,易消化。早、中、晚饭都很合适。