STEP1、大火滚开放面条煮至微软(2-3分钟)
STEP2、煮软后马上放凉水降温凉透,期间用筷子散开!这样的作用很重要!就是等下炒的时候根根分明不会粘在一起!大概10秒钟即可,吃起来就很爽啦!
STEP3、凉后就放过筛里放一旁筛过水,不要一直泡凉水,面会发影响口感就不好吃了!
STEP4、这个时候把之前切粒的蒜和红葱头放入已经烧开的小量油里爆出香味
STEP5、关火!之后迅速倒入生抽!这个份量得自己衡量了,反正我不需要多!这时酱油很香!大概三秒钟马上倒出来备用,不然一直加温酱油会焦
STEP6、大概就是这个样子!超香!饿死我了!
STEP7、忘了告诉你们,肉片之前用一点油和一点盐腌制一会!让它入味哦!酱油准备好后我们开始倒入油烧开锅爆香我们的肉片!要求熟透,时间自己衡量,看没有血水的肉色就可以停止了!这个时候就可以把肉盛出备用
STEP8、在原来有油的锅再次倒入油烧开!把之前备用的面条倒进去迅速刮散,炒开!炒干!炒香!也是几秒的时间
STEP9、倒入之前炒好的肉片和炒面酱油再次炒开!炒香!不需要加盐!不需要!足够盐了!
STEP10、大概炒到最后就放一点老抽上色!!我另外加了微量的陈醋,酸酸的也是挺对味!不喜欢可以不加!炒好的面根根分明不会粘!所以之前过凉水这步真的不要忽略哦!
STEP11、可好吃了!!真有外面大排档的风味!哎呀,差点没把我给撑死!
算是快手的小点心,一切以方便和清新为主,从制作开始到装饰完毕大概就四十分钟左右。杏仁蛋白饼是属于偏日式的风格,之前在一本日式甜品书上看过类似的介绍和蛋白饼装饰方式,所以这次有借鉴装饰和做法,达克瓦兹其实就只是直译过来的名字。这个菜谱其实是七八月份就写了的,一直没来得及搬到下厨房上来,那个时候青提正正好,味道清甜,适合夏天吃,柠檬奶油也很清新,柠檬+青提在颜色和味道上也都很夏天。烤好的蛋白饼凉透以后密封可以保存很久,但是一定要记得吃之前再组装!不然蛋白饼会吸取一部分奶油的水分变得绵软(跟马卡龙一样)。如果觉自制炒面酱油!让你一次能吃三盘!就是这么好吃,就是炒鸡好吃
最早是在李子柒的早期视频中看到了这道菜,是她少有的能自己在家操作的菜色曾经做过黑鱼汤,黑鱼(也叫乌鱼)肉比较紧实,炖汤吃整鱼会觉得硬,今天这道粥采取分部位处理的方式,能最大限度吃到鱼的鲜香和鱼肉的嫩滑,记录一下黑鱼,适合术后愈合恢复。虽然我不相信食材能有明显的药用效果,但优质蛋白质和氨基酸是没跑啦。这道粥鲜掉眉毛的秘诀,就在于先略煎一下鱼头鱼尾和鱼骨然后用熬煮鱼骨的奶白浓汤熬粥加入菌菇和蔬菜最后烫入薄薄的鱼片这样一道砂锅粥做一次能吃两顿,营养还算全面,周末做也比较快手自制炒面酱油!让你一次能吃三盘!就是这么好吃,就是炒鸡好吃